Pengaruh Perbedaan Kepolaran Pelarut pada Ekstraksi Resin dari Buah Jernang (Dragon Blood) Metode Maserasi untuk Penentuan Kualitas Resin Jernang Sesuai SNI 1671:2010
Abstract
Resin jernang (dragon blood) merupakan getah termahal di dunia. Resin tersebut diperoleh dari buah jernang yang tumbuh hanya di pulau Sumatra dan kalimatan. Resin jernang sangat diminati oleh Negara Cina, Hongkong, dan Singapura, karena mengandung senyawa dracohordin yang berpotensi sebagai bahan obat secara biologis dan aktivitas farmakologis seperti antimikroba, antivirus, antitumor, dan aktivitas sitotoksik. Proses ekstraksi resin jernang dari buah jernang secara konvensional secara basah dengan metode maserasi merupakan salah satu cara pengolahan buah jernang yang dilakukan oleh masyarakat pengolah jernang di Kabupaten Bireuen Provinsi Nangroe Aceh Darussalam, Namun masih ada kendala yang cukup signifikan yaitu.mutu rendemen yang diperoleh masih rendah. Penelitian Pengaruh kepolaran pelarut untuk ekstraksi jernang terhadap mutu resin jernang ini bertujuan untuk membandingkan Resin yang diperoleh dari hasil ekstraksi buah jernang untuk transfer teknologi kepada masyarakat. Penelitian ini menggunakan tiga jenis pelarut yang berbeda yaitu pelarut polar (Air), Semipolar (Etil Asetat), dan Nonpolar (Heksana). Pemisahan getah (resin) dari buah jernang dilakukan dengan proses ekstraksi maserasi. proses ekstraksi maserasi adalah proses dengan cara perendaman buah jernang masing-masing didalam pelarut yang berbeda selama 72 jam dengan perbandingan jernang dan pelarut 1:1, 1:2, dan 1:3 untuk setiap pelarut yang digunakan. Hasil pengujian resin jernang disesuaikan dengan SNI (SNI.1671 : 2010), meliputi kadar resin, kadar air, Kadar abu, dan kadar pengotor. Hasil pengujian menunjukkan bahwa kepolaran pelarut yang digunakan sangat menentukan kadar resin yang dihasilkan. Kadar resin paling tinggi didapat dari pelarut Semipolar (31.5%), dan yang paling rendah didapat dari pelarut nonpolar (2.5%). Berdasarkan pengujian dari resin jernang yang diperoleh ditentukan berdasarkan (SNI.1671: 2010). Maka standar mutu resin yang diperoleh adalah standar mutu B.References
Anonim. 2010. Getah jernang. SNI 1671:2010. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta Bambang W, 2010. Dragon’s blood extraction at various seed maturity levels and their physico-chemical properties (RPI–5), Funded under the Rattan Research
PROSIDING SNTK UNIMAL 2016 17 OKTOBER 2016 Grant Program of the ITTO-Philippines-ASEAN Rattan Project (PD 334/05 Rev. 2 (I) Coppen, J.J.W. 1995. Gum, resins, and latexes of plant origin. Non Wood Forest Products. No.6. FAO,Roma. Gupta, D.; B. Bleakley and R. K. Gupta. 2008. Dragon's blood : Botany, chemestry and t h e r a p e u t i c u s e s. Jou r n a l o f Ethnopharmacology, 115(3) : 361- 380. Grieve M. 2006. Dragon’s Blood [Internet]. [diunduh 2014 Jan 21]. Tersedia pada: http//www.botanical.com/botanical/mgmh/d/dragon20.html. Rao,G.S.R.; M.A. Gehart; R.T. Lee; L.A. Mitscher and S. Drake. 1982. Antimicrobial agents from higher plants: Dragon's blood resin. Journal of Natural Products 45:646-648 Risna, R. A. 2006. Dragon's blood tumbuhan obat yang menjanjikan dari Taman Nasional Bukit Tigapuluh. Warta Kebun Raya, Pusat Konservasi 6.No. 1 : 45 – 49 Shi, J.; R. Hu; Y. Lu; C. Sun and T. Wu. 2009. Rondao RJBL. 2012. Dragon’s blood [disertasi]. Coimbra (PT): University of Coimbra. Rustiami H, Setyowati FM, Kartawinata K. 2004. Taxonomy and uses of Daemonorops draco (Willd.). J Trop Ethnobiol. 1(2):65-75. Soemarna Y. 2009. Ekologi dan teknik perkecambahan dan pembibitan rotan jernang pulut (Daemonorops draco (Willd.) Blume). JPHH.6(1):3-39. Sumadiwangsa, 1973; Sumadiwangsa 2000 dan Coppen 1995 dalam Waluyo, 2008). (Anonim, 2006;Grieve, 2006). Sumarna,y.,2005 China Butuh 400 ton jerenang rotan dari Indonesia.www.kapanlagi.com. Diakses pada tanggal 6 Desember 2014
Shi, J.; R. Hu; Y. Lu; C. Sun and T. Wu. 2009. Single-step purification of dracorhodin from dragon's blood resin of using high-speed counter-current chromatography combined with pH modulation. J.Sep.Sci. 32:4040-4047.
Purwanto Y, Polosakan Y, Susiarti S, Walujo EB. 2005. Ekstraktivisme jernang (Daemonorops spp.) dan kemungkinan pengembangannya: studi kasus di Jambi, Sumatra, Indonesia. Laporan Teknik Bidang Botani Puslitbang LIPI. Bogor (ID): LIPI.
PROSIDING SNTK UNIMAL 2016 17 OKTOBER 2016
Toriq, U. 2013. Senyawa Kimia Penciri Jernang untuk Pembaruan Parameter Standar Nasional Indonesia. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Institut Pertanian Bogor. (Skripsi).
Winarni I, Waluyo TK, Hastoeti P. 2005. Sekilas tentang jernang sebagai komoditi yang layak dikembangkan. Di dalam: Penguatan Industri Kehutanan Melalui Peningkatan Efisiensi, Mutu, dan Diversifikasi Produk Hasil Hutan. Prosiding Ekspose Hasil-Hasil Litbang Hasil Hutan. Bogor, 14 Desember 2004. Bogor (ID): Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan. hlm 173-177.
Downloads
Published
Versions
- 2026-08-16 (2)
- 2026-08-16 (1)
- 2016-10-17 (0)
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Saifuddin, Nahar, Selvie Diana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors published in this proceeding agree to the following terms:
1. The copyright of each article is retained by the author (s).
2. The author grants the proceeding the first publication rights with the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License, allowing others to share the work with an acknowledgment of authorship and the initial publication in this proceeding.
3. Authors may enter into separate additional contractual agreements for the non-exclusive distribution of published proceeding versions of the work (for example, posting them to institutional repositories or publishing them in a book), with acknowledgment of their initial publication in this proceeding.
4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (For example in the Institutional Repository or on their website) before and during the submission process, as this can lead to productive exchanges, as well as earlier and larger citations of published work.
5. Articles and all related material published are distributed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
License
Proceeding Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
