Nazila Putri, C.; Ginting, Z.; -, jalaluddin; Kurniawan, E.; Bahri, S. Perbandingan Pembuatan Tepung Asap Cair (Liquid Smoke Powder) Dari Limbah Padat Nilam (Pogostemon Cablin Benth) Menggunakan Enkapsulasi Kitosan Dan Maltodekstrtin. SNTK 2024, 3, 00001.