NAZILA PUTRI, Cut; GINTING, Zainuddin; -, Jalaluddin; KURNIAWAN, Eddy; BAHRI, Syamsul. Perbandingan Pembuatan Tepung Asap Cair (Liquid Smoke Powder) Dari Limbah Padat Nilam (Pogostemon Cablin Benth) Menggunakan Enkapsulasi Kitosan Dan Maltodekstrtin. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia Universitas Malikussaleh, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 00001, 2024. Disponível em: https://proceedings.unimal.ac.id/sntk/article/view/962. Acesso em: 9 jan. 2025.