Nazila Putri C, Ginting Z, - jalaluddin, Kurniawan E, Bahri S. Perbandingan Pembuatan Tepung Asap Cair (Liquid Smoke Powder) Dari Limbah Padat Nilam (Pogostemon Cablin Benth) Menggunakan Enkapsulasi Kitosan Dan Maltodekstrtin. SNTK [Internet]. 2024 Dec. 22 [cited 2025 Jan. 9];3(1):00001. Available from: https://proceedings.unimal.ac.id/sntk/article/view/962